Всем отлично известно, что для надлежащего функционирования организму ежедневно требуются витамины. Одним из таких витаминов является В12.
Витамин В12 – это очень сложный и ценный витамин, который крайне важен для нормального развития нервных клеток и красных кровяных телец. В случае дефицита витамина В12 (или кобаламина) возникают такие проблемы со здоровьем как мегалобластная анемия.
Красные кровяные тельца формируются в костном мозге, но даже при небольшом дефиците витамина В12 (кобаламина) их форма неправильна, они недостаточно сформированы для того, чтобы выполнять основную функцию – переносить кислород к органам и тканям.
Как и все другие витамины группы В, витамин В12 играет важную роль в превращении жиров, белков и углеводов в энергию. Он улучшает концентрацию и память, помогает в лечении заболеваний нервной системы, защищает от опухолей. Также витамин В12 снижает уровень гомоцистеина – аминокислоты, которая повреждает стенки артерий и увеличивает риск заболеваний сердца. Помимо этого, витамин В12 улучшает аппетит, предотвращает развитие анемии и снимает дискомфорт до и во время месячных. Витамин В12 необходим для выработки миелина, который формирует защитную оболочку нервов и участвует в синтезе ДНК и РНК.
Первые симптомы наличия дефицита витамина В12
-
боли в мышцах;
плохое самочувствие;
усталость;
проблемы с концентрацией;
проблемы с кожей и волосами (дерматиты, экзема).
В случае более серьезной нехватки витамина В12 наблюдаются нервные расстройства, а в наиболее тяжелых случаях – повреждение спинного мозга и медленно развивающаяся анемия.
Проблемы с сердцем начинают проявляться внезапной слабостью, усталостью, бледностью лица и учащенным сердцебиением.
Помимо этого, симптомами дефицита витамина В12 являются
-
диарея;
потеря аппетита;
боли в желудке;
вздутие живота;
жжение языка;
потеря чувства вкуса, особенно кислых продуктов;
проблемы с памятью;
дезориентация;
депрессия;
парестезия конечностей;
покалывание и онемение конечностей.
С случае продолжительной нехватки витамина В12 могут наблюдаться следующие проблемы:
кровотечения и повреждение мозга;
повышение риска сердечных приступов и ишемической болезни сердца.
Стоит также отметить, что почти 70% случаев болезни Альцгеймера сопровождаются нехваткой витамина В12 в организме. Причин поддерживать количество витамина В12 на надлежащем уровне более чем достаточно.
Витамин В12 в продуктах и суточная потребность организма в кобаламине
Как правило, человек получает витамин В12 в достаточных количествах, употребляя продукты животного происхождения: телятина, свинина (особенно в печени и почках), а также рыба, устрицы, молоко и яйца. Одними продуктами растительного происхождения удовлетворить потребность организма в кобаламине не удастся из-за слишком малого содержания В12. Именно поэтому дефицит витамина В12 часто наблюдается у вегетарианцев.
Суточная потребность организма в витамине В12:
-
взрослые – до 3 мкг в день;
женщины, кормящие грудью – 2,8 мкг в день;
беременные женщины – 2,6 мкг в день;
дети от 14 лет – 2,4 мкг в день;
дети от 9 до 13 лет – 1,8 мкг в день;
дети от 4 до 8 лет – 1,2 мкг в день;
дети от 1 до 3 лет – 0,9 мкг в день.
Нехватка витамина В12 также может быть вызвана нарушениями в работе желудка и ЖКТ. Если Вы заметили у себя симптомы дефицита витамина В12, необходимо обратиться к врачу, который проведет соответствующие анализы и даст рекомендации по поводу питания и/или приема витамина В12 в виде добавок.
Поделитесь:
Источник: