Кето или Аткинс: какая диета — самая полезная и эффективная?
О низкоуглеводной и высокожировой кетогенной диете слышали, наверное, все. Но есть и другой вариант — диета Аткинса. На первый взгляд они очень похожи, но на самом деле это не так!
Вита Зорина
нравится0
Поделись с друзьями
Вступай в дискуссию
КОММЕНТИРОВАТЬ
Cosmo рекомендует
Стоят того: зимние аксессуары, на которые не жалко потратиться
Жаркий декабрь: сексуальное нижнее белье для главной ночи года
Вита Зорина
Здоровье
Не новости
GettyImages
Основы кетодиеты
Главная идея этого типа питания — переход организма в режим кетоза, когда для получения энергии используются жиры, а не углеводы. Жир отправляется в печень и превращается в кетоны, которые затем попадают в кровь и становятся энергией. Проверить, идет ли в организме кетоз, можно с помощью специальных тест-полосок.
Чтобы запустить кетоз, нужно получать 75−85% энергии из жиров, 10−15 — из белков и всего 5−10 — из углеводов. Соответственно, люди едят жирное мясо и масло в довольно больших количествах, хотя диетологи рекомендуют обратить внимание на авокадо, орехи, семечки и яйца.
А что такое диета Аткинса?
Ее главная цель — ограничить углеводы, и степень жесткости зависит от того, сколько килограммов ты считаешь лишними. Самая сложная версия — классическая диета Аткинс 20, она делится на четыре этапа, количество углеводов и разнообразие продуктов постепенно нарастает. Когда снижается вес, переходишь на новый уровень. В диете на разных этапах запрещены овощи, фрукты и кисломолочные продукты. В диете Аткинс 40 запреты не такие серьезные, вариаций питания больше. Цифры обозначают максимальное количество граммов углеводов в день.
Какая диета строже?
Рассмотрим сначала кетогенную. В ней не запрещены напрямую источники углеводов вроде бананов или хлеба, но лучше им не увлекаться. Даже невинный ванильный йогурт содержит 24 грамма углеводов и может вывести организм из кетоза.
Приверженцы кетодиеты едят много насыщенных жиров (сыр, масло, взбитые сливки) вместо более полезных мононенасыщенных (авокадо). Среди хороших рецептов — запеченное мясо с брокколи.
Теперь о диете Аткинса. На первом этапе она очень жесткая: орехи, семечки, сыр, жиры, белки и некоторые низкоуглеводные овощи. Фрукты, цельное зерно, крахмалистые овощи, мягкий сыр, кисломолочные продукты — под запретом. Постепенно запретов становится меньше, на последнем этапе можно есть все, не выходя за 100 г углеводов в день.
В итоге получается, что кетодиета более жесткая, а диета Аткинса — подвижная. На третьем-четвертом этапах запретов почти нет, разрешены все фрукты, о которых в режиме кетоза можно забыть.
Какой диете проще следовать?
Кетодиета довольно сложна, поскольку почти везде обнаруживаются углеводы. Орехи, авокадо, йогурты и прочие жирные продукты буквально напичканы ими! Кроме того, еду нужно взвешивать.
На диете Аткинса не так важно получать 80% калорий из жиров, и с ней в этом смысле немного проще.
Интересно, что, по наблюдениям диетологов, многие адепты кетодиеты едят больше белка и меньше жиров. То есть, они придерживаются совсем другого плана питания, чем думают!
Какая диета полезнее?
Не все специалисты разделяют мнение о пользе большого количества жиров в деле потери веса. В некоторых случаях риски перевешивают. Если питаться так много месяцев подряд, из организма начнут вымываться витамины В и С, повысится уровень холестерина. Поэтому кетогенную диету рекомендуют держать не дольше 2−3 месяцев.
Диета Аткинса выглядит более полезной, но нет исследований о долгосрочном влиянии на организм. Тем не менее, считается, что экстремальные типы питания не должны становится основой рациона надолго.
А похудеть-то можно?
Обе диеты обеспечивают довольно быструю потерю веса, но потом он может вернуться. Если дело в нескольких килограммах, лучше проконсультируйся со специалистом и перейди на здоровое питание без необходимости держать себя в жестких рамках.
Понравилась статья?
Подпишись на новости и будь в курсе самых интересных и полезных новостей.
ОК
Я соглашаюсь с правилами сайта
Спасибо.
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Источник: